samt rätter med polenta och svamp eller långlagrade hårdostar som Valtellina Casera och Parmigiano Reggiano

vilket bidrar till en subtil fatkaraktär utan att dominera frukten

torkad frukt och ännu tydligare mineralitet kommer att träda fram

vilket ytterligare befäster deras status i regionen

Château Pontet-Canet 2021 Hennessy samt rätter med polenta ochChteau Pontet Canet 2021 r en klassisk Pauillac i modern, elegant tappning en rgng som frenar kraft med precision. Hr mter du en djup, karaktrsfull rdvin frn ett av Mdocs mest omtalade slott, dr biodynamiskt arbete och noggrann selektering ger en exceptionell renhet i frukten. rgngen 2021 prglades av vderextremer, men p Pontet Canet har man frvandlat utmaningarna till en nyanserad, detaljerad och ovanligt harmonisk vinupplevelse. Det som gr 2021