där vinets aromatiska toner kommer till sin rätt

Vinet behöver inte dekanteras men mår gott av att luftas en kort stund i glaset

för här finns både finess och tillräckligt djup för att utvecklas fint under de kommande åren

köttiga sida

Pouilly Vinzelles Les Quarts° La Soufrandière, 2015 Roger Coulon där vinets aromatiska toner kommerLa Soufrandire Chardonnay 2015 frn Pouilly Vinzelles visar Burgund i elegant, mogen form, med kalkstenens mineralitet, gul frukt och fin ek. Om vinet La Soufrandire arbetar biodynamiskt och ekologiskt i Pouilly Vinzelles, mitt i den sdra delen av Bourgogne dr Chardonnay trivs p kalksten och lera. Hr handlar det ofta om att lta druvorna uttrycka platsen snarare n att styra dem hrt i kllaren, och det mrks i vinets tydliga mineralitet och naturliga