se hace un desfangado ligero

Crianza sobre lía fina seis meses en foudres y huevos de hormigón

el resto se prensa y fermenta

con levaduras autóctonas

Tentenublo Size:0.750 se hace un desfangado ligeroNombre del vino: Tentenublo Pas de origen: Espaa D. O. Ca: Rioja Productor : Roberto Olivn Tipo de vino: Vino Tinto con barrica Variedades de uva: Tempranillo, Garnacha y otras variedades Agricultura: Biodinmica Viedo y vinificacin: Viedos propios, con una antigedad de entre 40 y 100 aos, trabajados con mtodos de viticultura razonada, con mnima intervencin y laboreo. Fermentacin espontnea en tinas abiertas de acero inoxidable, con capacidades de 1.