Obras Incluidas • 20 000 leguas de viaje submarino • La isla misteriosa

constituyen un sorprendente espejo en el cual mirarnos y

para seguir enamorándome de ese lejano país tan fascinante

¿Hay que soportarlo a toda costa

DE LA TIERRA AL PLATO POWYS MATHERS EDWARD Obras Incluidas • 20 000COCINA 5 ESTRELLAS: DE LA TIERRA AL PLATO Aunque solemos relacionar los tubrculos con la comida de todos los das, lo cierto es que estos tesoros enterrados son todo un regalo por sus sabores sorprendentemente vigorosos y su variada paleta cromtica. En trminos botnicos, cabe distinguir entre tubrculos y races. Los tubrculos, como la patata, el ame y la aguaturma, son la parte engrosada de tallos subterrneos.