lo que facilita técnicas como el Katsuramuki

similar a la del cuchillo Kiritsuke

Dureza/Durabilidad de filo :★★★☆☆(3/5)

Con el dial trasero ajustas el grosor de corte fácilmente

Loco Nakiri 165mm Tamaño:165mm lo que facilita técnicas comoEspecificaciones Modelo : LOCO NAKIRI 165MM Marca : Sakai Jikko Diseo : Nakiri Material de Navaja : Medio VG10(Acero inoxidable) Lados Damasco(Acero inoxidable) Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japons Material de Mango : Roble Origen : Sakai, Osaka, Japn Facilidad de afilado : (4 5) Lo filoso : (4 5) Dureza : (4 5) Resistencia a la oxidacion : (5 5) Nakiri El cuchillo Nakiri es una herramienta