Description

Sosta 60 mesi sui lieviti

fermenta spontaneamente in tini aperti e affina in legno grande per 12 mesi

Provenienza: Borgogna

il pinot nero viene dalle coste più alte di passy sur marne

Toscana Pinot Nero 2022 periscope Sosta 60 mesi sui lievitiCantina: Podere della Civettaja Provenienza: Pratovecchio Stia Toscana Italia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in tini di rovere aperti e in vasche di cemento. Affinamento di 12 mesi in vecchie barrique e poi per 10 mesi in vasche di cemento. Imbottigliato senza filtrazione.

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