Description

Fermentazione spontanea in acciaio

Provenienza: Côte d'Or

Informazioni aggiuntive: assemblaggio per 55% dell'annata 2020 e 45% di vini di riserva

Informazioni aggiuntive: Cuvée ottenuta da vigne di oltre 70 anni

Montlouis sur Loire 2022 | Clef de Sol cote de nuits Fermentazione spontanea in acciaioCantina: Domaine de La Grange Tiphaine Coralie e Damien Delecheneau Provenienza: Touraine Loira Francia Vitigno: Chenin blanc Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: 15 ettari in diversi comuni della Loira ma pressoch tutti in Touraine, vigne centenarie gestite seguendo i cicli naturali senza interventi sistemici. I mosti avviano spontaneamente la fermentazione in cemento e affinano in botti grandi. Vini

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