Prima di essere legato

ed inserito nel prontuario AIC

strisce di pancetta dorata e croccante fritta o saltata in padella o tostata

8 g | Sale 3

Lomo di Iberico Bellota Bio - 600 g tartufo Prima di essere legatoIl Lomo Iberico bellota bio una lonza di carne di maiale tipica della Spagna, un prodotto ricco di tradizione della gastronomia spagnola. Montanera un progetto del Salumificio Pedrazzoli per portarvi alla scoperta del maiale iberico bellota, eccellenza dellallevamento e della salumeria spagnola, unita alla filosofia del biologico portata avanti dalla nostra famiglia per oltre ventanni. La caratteristica principale del Lomo Iberico bellota bio la sua