Rubino intenso

crostacei ed altri piatti di pesce

selezione manuale dei grappoli con macerazione di 8 giorni a temperatura controllata

dalla trama tannica felpata

Pinot Bianco Riserva Girlan Flora 2021 Chambave Muscat Rubino intensoGirlan Flora Pinot Bianco Riserva Tipologia: bianco Classificazione: Alto Adige DOC Vitigni: Pinot Bianco 100%. Regione: Trentino Alto Adige Affinamento: fermentazione per met in botti grandi di rovere francese, svolge parziale fermentazione malolattica. Affina sui lieviti per 1 anno in legno, 6 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Abbinamento: primi e secondi di pesce, crostacei, carne bianche. Anno 2021 Gradazione: