primi piatti

la Genziana e il Ginepro

Il vino che ne deriva è un Nebbiolo unico: ricco ed austero ma con i caratteri minerali e freschi tipici dei vini di montagna

la tradizione popolare gli attribuisce ottimi poteri digestivi

Corte di Cama Sforzato di Valtellina MAMETE PREVOSTINI 2021 Dolci primi piattiDai grappoli migliori di Nebbiolo del Valtellina Superiore Sassella e Grumello. La selezione in vigna maniacale: prima di essere spremuti, infatti, i grappoli pi sani e belli vengono fatti appassire per 100 giorni. I profumi si fondono insieme perfettamente: il frutto maturo lascia spazio alla liquirizia, erbe alpine, menta e cacao. I tannini pervadono il vino con un equilibrio ipnotico tra finezza e sapidit. Per esprimere la potenza (e il potenziale)