Il Bourgogne rouge 2018 di Jean Marc Boillot rappresenta il manifesto della sua stessa annata

ma anche della voglia di guardare avanti

su di una sola collina la zonizzazione ha raggiunto la massima precisione

una volta in cantina l'intero grappolo viene sofficemente pressato per poi proseguire con una sfecciatura per sedimentazione naturale

"Rosariflesso" Spumante Rosé Extra Brut Borgoluce Vini convenzionali Il Bourgogne rouge 2018 diCaratteristiche Denominazione: Spumante Ros Extra Brut Annata: S. a. Regione: Veneto, Valdobbiadene Tipologia: Spumante rosato Vitigni: Pinot Noir 100% Colore: Rosa chiaretto vivace in un perlage dalle numerose bollicine fini e notevolmente persistenti Profumo: Delicati profumi di piccoli frutti rossi di mirtilli, ribes e fragola Gusto: Ricco, sapido, fresco Gradazione: 11,5 % Temperatura di Servizio: 6 8C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di