Bibergin gibt mit seinem Old Tom eine eigene Schweizer Interpretation des historischen Stils

Pflaumen und Pfirsich – begleitet von feinen Anklängen von Kakao und Vanille

längere Reifezeit

dann 20 Minuten vor dem Ausschenken aus dem Kühlschrank nehmen

Argiolas Turriga Isola dei Nuraghi IGT 2021 Deutschland Bibergin gibt mit seinem OldDer Wein, der bewiesen hat, dass Sardinien grosse Rotweine kann. Entstanden aus der Zusammenarbeit der Familie Argiolas mit Giacomo Tachis, dem nologen hinter Sassicaia und Tignanello. Erster Jahrgang 1988, auf dem Markt seit 1991. Vier sardische Sorten, 18 bis 24 Monate neues Barrique. Ein Projekt mit Giacomo Tachis Tachis gilt als Vater der Super Tuscans. Mit Argiolas verfolgte er ein anderes Ziel: einen grossen, lagerfhigen Wein ausschliesslich aus