blomsteragtige aroma fra Darjeeling-te sig særligt godt

En marinade af espresso og sojasovs får basilikumfrøene til at ligne ægte kaviar

Flor de Sal er helt naturligt

Mostpærer af gamle sorter danner grundlaget for denne frugtige

Grøn peber, i saltlage, 700 g sub-aceto-balsamico blomsteragtige aroma fra Darjeeling-te sigEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Til produktion af grn peber hstes peberbr (piper nigrum) lnge fr de er modne og lgges enten i salt eller syreoplsning eller trres hurtigt ved hje temperaturer eller i vakuum. Denne behandlingsmetode forhindrer gringen og dermed misfarvningen af peberbrrene. Grn peber har en mildere styrke og en frisk og "grn" smag. Disse peberkorn er