kælen og slikket frugt og vise så mange sider og nuancer

Hvor du både får rankhed

Vinen er tør

Den har muskler

Pinot Noir, Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2018 TEST kælen og slikket frugt ogMarkerne Finkenshausen og Hinterer Eich leverer druerne til Paul Ginglingers Pinot Noir. Begge ligger p sydvendte skrninger ved Eguisheim. De kologisk dyrkede druer hndplukkes og hstes meget sent for at opn den hjeste grad af modenhed. Den sene hst har, sammen med klimaforandringerne, gjort de rde vine fra Alsace mere blde, end det var tilfldet fr rtusindeskiftet, hvor hovedparten af de hstede Pinot Noir druer blev vinificeret som rosvin. Inden