kant i strukturen og fylde i teksturen giver en vin som leverer på alle tænkelige parametre

I ganen er vinen livlig

saft og kraft

inden den endelige 'assemblage' (blanding)

Chardonnay temasmagning kant i strukturen og fyldeHer har vi er et fremragende eksempel p, hvordan Chardonnay druen udfolder sig uden for sit klassiske ophav i Bourgogne. P ler og kalkstensplateauerne i det sydlige Ardche har druen fundet et terroir, hvor den forener kraft, elegance og aromatisk rigdom p harmonisk vis. Vinmarkerne ligger p skrninger og halvskrninger omkring landsbyerne Valvignres og Voq, hvor jordbund og klima giver optimale betingelser for langsom modning. Druerne dyrkes med lave