aubergine og svampe

slethvar og dorade

der parrer godt med en række forskellige retter

der trækker på de rige traditioner i Tua Rita vingården

Saint Joseph Rouge Cuvée La Gloriette Domaine Faury° St Joseph - Magnum 1,5L, 2015 Plaimont aubergine og svampeDomaine Faury Saint Joseph 2015 Syrah fra Rhne er en dyb, granitdrevet rdvin med mrk frugt, peber og en stram, elegant nerve. Om vinen Domaine Faury arbejder i Saint Joseph med Syrah fra skrninger, hvor granit er med til at give vinene deres faste rygrad og salte nerve. Det er et omrde, hvor udbyttet typisk holdes nede for at f mere koncentration og mere prcis frugt, og den organiske tilgang passer godt til den relativt klige del af det nordlige Rhne.