Denne frugtblanding er velegnet til både konditori

der høstes

da der kan dannes spor af overfladisk rust

stegte kartofler

Creative Cuisine Iota, geleringsmiddel, 500 g marke-molino Denne frugtblanding er velegnet tilDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Iota er et vegetabilsk geleringsmiddel, der udvindes af rdalger, som er hjemmehrende ved Nordatlantens kyster samt i filippinske og indonesiske farvande. Med sine helt srlige egenskaber muliggr Iota fremstillingen af blde, elastiske geler. Ogs varme geler er mulige med Iota. Iota er desuden et ideelt geleringsmiddel til fdevarer med et hjere fedtindhold, ssom saucer, flde og cremer.