med en let bitterhed og en skøn medium finish

Drik den i store baljer når du skal have det sjovt

og giver generelt kraftfulde

dansk vintermad med surt

Domaine Les Roches Bleues Lieu dit Brulhié 2021 Hands on Wines med en let bitterhed ogToppen af poppen af Enkeltmarks Beaujolais fra den talentfulde unge vinmager Jonathan Buisson, der som 27 rig kom hjem fra Paris og revolutionerede familiegrden. Domnet og tilhrende marker ligger i de 2 sydligste Cru Kommune i Beaujolais nemlig Brouilly (fladland) og Cote de Brouilly(bjerg). Jonathan har startet foreningen "Les Vigneronnes du Vivant en Beaujolais" som er en sammenslutning af unge vinbnder der alle stter det levende i naturen omkring