Mathieu Apffel laver smukke vine i Savoie

Stor vin fra Patrick Bouju

en smule perler i glasset og en blød frugt typisk for druen

og er vinificeret med toppede fade (ouillé som de kalder det)

Pinot Blanc pur Årgang:2024 Mathieu Apffel laver smukke vineDe to unge Brand brdrerne er mske bedre kendt som Brand Bros og laver meget moderne vin i det nordlige Pfalz, en lidt glemt del af det vinse Tyskland med kligt klima og kalkholdig terroir. Deres Pinot Blanc Pur er ufiltreret og lavet helt uden sulfitter. Her kombineres druens karakteristiske krop med frk syre, noget der gr den bde cremet og sprd p samme tid. Meget let funk findes ogs, sammen med en salt mundflelse. Alisa