spontan fermentering foregår uden pumpe-over og punch-down

levende side af Gamay og Syrah

mineral sharpness with a touch of fruit and terroir character

perfect solo or with steamed fish and all kinds of shellfish

2024, Chenin, LES ESTHETES Apple spontan fermentering foregår uden pumpe-overChenin fra Les Esthtes Les Athltes du Vin er en Loire hvidvin lavet p 100 % Chenin Blanc druen, der kan g fra knivskarp og mineralsk til rig og tekstureret uden at miste sin syre. Les Athltes du Vin er ikke et klassisk domaine, men et flles ngociant projekt skabt af vinmagere i Vini Be Good netvrket, hvor mlet er rene, druetypiske Loire vine med hj drikkeglde og moderne energi.