da whisky ikke udvikler sig på samme måde som vin

I glasset er vinen granatrød med en åben duft af tranebær og brombær

98 point fra The Wine Advocate

konfekt eller bagværk

Paranubes Domaine Aurélie Berthod da whisky ikke udvikler sigKret til Best Spirit ved Mixology Bar Awards 2020 Gold Medal ved Nordic Rum Fest 2019 I Oaxacas tgede bjergskove finder man det lille hndvrksdestilleri hvor rommen Paranubes kommer til live. Den laves p frisk sukkerrrssaft, ligesom man kender det fra fx rhum agricole, og destilleres p sm kobberkolonner. Alkoholprocenten p 54 er still proof, hvilket vil sige, at den ikke er vandet ned efter destillation og i vrigt heller ikke tilsat noget som helst