der er anerkendt som den fineste del af Chablis-betegnelsen

Bør nydes afkølet (8-10°C) som aperitif

som strækker sig til den gourmet- og vedholdende finish

der elsker naturvin

Pineau des Charentes Blanc, Gourry de Chadeville Alicante der er anerkendt som denHos Gourry de Chadeville lagres deres fremragende Pineau de Charentes vsentlig lngere end gennemsnittet, hvilket bevirker at cognac og vin forenes p yderst harmonisk vis. Fremstillet ved at den frdige cognac blandes med frisk og ugret druemost fra Ugni Blanc druen. Her bruger Pierre Gourry oftest fuldt modne druer for at opn mere sdme i den frdige vin. Blandingen sker i blandingsforholdet 20% cognac og 80% ugret most, der efterflgende lagres p