grønne æbler og lette citrusnoter

der stammer fra flaskegæringen

der vidner om vinens intensitet

der bringer den drikkeklar rigdom af modne bær og noter af ristede kaffebønner og mørk chokolade frem

2023 Clos de La Bergerie, Nicolas Joly, Vignobles de la Coulée de Serrant Bodega Arrocal grønne æbler og lette citrusnoter2023 Clos de la Bergerie fra Nicolas Joly er en sjldent karakterfuld, tr Chenin Blanc fra Savennires Roche aux Moines, hvor mineralitet, energi og dybde gr hnd i hnd. Vinen er skabt fra blot ca. 3 ha p skifer med tynd overjord og sydstvendte skrninger, hstet sent med omkring 10% botrytiserede druer for ekstra kompleksitet og lagringskraft. Resultatet er en vin, der folder sig ud i karaffel over timer og bemrkelsesvrdigt ogs over dage efter bning med