ricotta eller bare med olivenolie og revet ost

Fra den unikke Cerrati-mark i Serralunga d’Alba

der gør den ideel til asiatisk mad

og hver bog er inddelt de forskellige biotoper hvor hver plante er tydeligt angivet med et billede af selve planten og et af planten på voksestedet i netop den sæson

Kirsebærvin Reserve Frederiksdal Kapers ricotta eller bare med olivenolieVINIFIKATION: Stevns kirsebrrene til Reserve kommer primrt fra Frederiksdal Gods ldste kirsebrplantage Nielstrupmark, der giver den dybeste og mest intense vin. Efter hsten har de vildgret hele i 2 4 dage for at tilfre en mere kompleks smag. Herefter er brrene presset og gret videre p stltanke. Vinen er sammenstukket af flere rgange. Kun de bedste fade fr lov at lagre videre til en Frederiksdal Reserve. I gennemsnit har vinen her lagret i 30 mneder p