primært fra El Empecinados egne marker

der minder om rom – måske melasse

Den første aftapning i serien Silent Mills fra High Coast hedder Marieberg

friskkværnet peber

Chateau Callac VENDOR_Maison Takeno primært fra El Empecinados egneChateau Callac er et veldrevet slot i den respekterede Graves appellation umiddelbart syd for Bordeaux by. Jorden er den velkendte lerholdige grus (Graves), som giver navn til distriktet. Slottet ledes i baggrunden af det exceptionelle Sauternes slot Guiraud. Lidt usdvanligt for distriktet er det primrt Merlot, der spiller frsteviolin. I slottes kyndige hnder falder det fremragende ud. Man fr tmmet varmen fortrinligt, og vinen fremstr med lkker