coq au vin eller svamperisotto med trøffel

men passer også elegant til østers

der går efter balance frem for fedme

der strømmer livligt i glasset

Hacienda Monasterio, Ribera Del Duero Cosecha ØKO, 2022 Democratic Wines coq au vin eller svamperisottoHacienda Monasterio Cosecha KO 2022 reprsenterer en spektakulr triumf for vinmager Carlos de la Fuente, der med sin ekspertise har hvet denne vin til nye hjder. Dette vidunder fra Ribera del Duero regionen hviler p en perfekt harmoni af Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Malbec, hvilket resulterer i en rdvin, der er bde kologisk og rig p smag. Den omhyggelige omskiftning til kologisk landbrug sammen med en prcis vinificeringsproces har gjort denne